Uova

Le uova sono un’ottima fonte di proteine di alta qualità perché ricche di amminoacidi essenziali e micronutrienti quali Vitamina A, Acido Folico, Vitamina B6, ferro, calcio e fosforo.  La scelta di Misura è di utilizzare solo uova da galline allevate a terra e prodotte da allevamenti esclusivamente italiani.

Curiosità: proprio perché fonte di una grande energia, nel passato le uova sono state considerate un alimento pregiato ed esclusivo, tanto da essere utilizzate come merce di scambio tra feudatari.