Misura

Preparazione:

Una spirale di gusto, freschezza e dolcezza: ogni fetta del Rotolo Dolce Senza Cottura con Frollini con Cereali e Gocce di Cioccolato Privolat è un momento di pura bontà.

• Inizia a preparare il rotolo dolce senza cottura partendo dal caffè: usa la moka e una volta pronto separa la dose richiesta e lascia intiepidire.
• Intanto passa alla realizzazione della crema: scola bene la ricotta e versala in una ciotola, poi aggiungi il caffè freddato.
• Usa una spatola per mescolare, aggiungi lo zucchero a velo mentre lo setacci e continua a mescolare.
• Unisci le gocce di cioccolato al composto e mescola un'ultima volta.
• Riponi in frigorifero mentre passi alla preparazione della base.
• Per la base, fondi la margarina e lasciala raffreddare.
• Versa i Frollini con cereali e gocce di cioccolato Privolat in un mixer e frullali fino a ottenere delle briciole sottili.
• Versa la polvere in una ciotola, aggiungi il cacao amaro, lo zucchero e la margarina fusa oramai fredda.
• Mescola il tutto e aggiungi una parte del latte mentre continui a mescolare: versa il latte poco alla volta in modo da regolarti al meglio sulla consistenza.
• Quando il composto risulta compatto e omogeneo, trasferiscilo su uno strato di pellicola.
• Copri con altra pellicola e stendi la pasta utilizzando un mattarello per ottenere un rettangolo grande circa 25x30 cm.
• Elimina la pellicola superiore e riprendi la crema dal frigo.
• Spargila sulla base lasciando i bordi liberi.
• Aiutandoti con la pellicola per sollevare il bordo, arrotola stringendo bene la pasta, ma delicatamente.
• Il Rotolo Dolce Senza Cottura con Frollini con Cereali e Gocce di Cioccolato Privolat è quasi pronto: ti basta tenerlo 2 ore in freezer prima di tagliarlo e gustarlo a fette.