Ingredienti:
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100 gr Fiocchi di Frumento Integrale, Avena e Riso Dolcesenza
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3 uova
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200 gr yogurt bianco cremoso (senza zucchero)
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80 ml olio di semi
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2 banane mature (200 gr al netto)
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150 gr farina integrale
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50 gr fecola di patate
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1 bustina lievito per dolci
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mezzo cucchiaino cannella
Preparazione:
Soffice, croccante, gustoso, profumato: allestite la tavola e iniziate a creare la magia del Plumcake con Banane e Fiocchi di Frumento Integrale, Avena e Riso Dolcesenza.
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Rompete le uova a temperatura ambiente in una ciotola e lavorate con la frusta elettrica fino a farle diventare chiare e spumose.
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Aggiungete lo yogurt e continuate a lavorare con le fruste mentre versate anche l’olio a filo.
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Sbucciate le banane ben mature, frullatele e aggiungetele al composto.
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Setacciate la farina, la fecola e il lievito e mescolate tutto insieme fino a ottenere una consistenza densa.
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Aromatizzate con la cannella e aggiungete i Fiocchi di Frumento Integrale, Avena e Riso Dolcesenza.
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Versate l’impasto nello stampo per plumcake imburrato e infarinato, oppure foderato con una striscia di carta forno.
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Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa posizionandolo sul ripiano medio.
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Sfornate il Plumcake con Banane e Fiocchi di Frumento Integrale, Avena e Riso Dolcesenza e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
