Misura

Iniziate mettendo in una ciotola il cioccolato a pezzetti con 100 ml di panna di avena fredda di frigo.
Mettete tutto in microonde per un minuto e mezzo, poi mescolate per sciogliere il cioccolato ed amalgamarlo alla panna.
Lasciate intiepidire e mettete la ciotola in frigo per almeno una decina di minuti.
Nel frattempo montate i restanti 200 ml di panna di avena, lasciandola comunque un po' lucida e non montata al 100%.
Ora sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti.
Mettetele in un pentolino con il miele e il burro vegetale e fate cuocere a fiamma bassa per almeno una decina di minuti, fino ad ammorbidirle e caramellarle leggermente.
Mettete i Biscotti con Gocce di Cioccolato Fibrextra in un sacchetto da freezer e schiacciateli con un matterello, in modo da ridurli in briciole grossolane.
Montate con lo sbattitore il composto di cioccolato e panna che avevate messo a riposare in frigo e poi, con una spatola, incorporate la panna montata.
Ora componete i vasetti: mettete uno strato di biscotti Misura sul fondo, uno strato di mousse al cioccolato ed uno strato di pere caramellate.
Alternate così fino ad esaurire gli ingredienti e la Mousse di Cioccolato e Pere su Base Croccante di Biscotti con Gocce di Cioccolato Fibrextra è pronta per essere servita.