Misura

Preparazione:

Fare il gelato in casa significa divertimento e gusto assicurati. Se poi viene completato dai Frollini Ripieni di Cioccolato Fondente Fibrextra, diventa proprio un momento irrinunciabile.

• Rompete le uova e mettete i tuorli in una terrina.
• Aggiungete lo zucchero e montate il tutto con una frusta elettrica fino a raggiungere un bel colore bianco.
• Prendete una casseruola e versatevi il latte e la panna, poi unite anche la stecca di vaniglia e lo zucchero a velo.
• Fate cuocere fino al limite dell’ebollizione, poi togliete velocemente dal fuoco e fate riposare per qualche minuto mentre mescolate con un cucchiaio di legno.
• Cuocete la crema a bagnomaria e una volta addensata lasciatela raffreddare continuando a mescolare.
• Versate il composto in un recipiente da freezer e lasciate solidificare per almeno 3-4 ore.
• Togliete dal freezer e lavorate il gelato con un cucchiaio per qualche minuto in modo da mantecarlo.
• Riponete nuovamente in freezer per altri 30 minuti.
• Tiratelo fuori dal freezer al momento del consumo, quando potrete servirlo con i Frollini Ripieni di Cioccolato Fondente Fibrextra.