Ingredienti:
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Cornetti Zucca, Carota e Arancia Fibrextra
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120 gr di cachi
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65 gr di mandorle
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2 cucchiai di zucchero
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1 cucchiaino di zenzero in polvere
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20 ml succo di limone
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1 cucchiaio di zucchero a velo
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1 bacca di vaniglia
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250 gr di ricotta fresca
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scaglie di cioccolato
Preparazione:
Con il Dolce al Bicchiere con Cornetti Zucca, Carota e Arancia Fibrextra, Crema di Cachi, Vaniglia e Ricotta, diamo vita a una ricetta perfetta per la serata di Halloween e per tutto il resto dell’autunno.
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Raccogliere la polpa dei cachi pulendola bene dalla buccia e dalle parti più dure.
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Frullate i cachi fino a ottenere una consistenza cremosa.
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In una ciotola versate la ricotta fresca, lo zucchero e l’interno della bacca di vaniglia, mescolando bene il tutto.
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Tagliate a fette i Cornetti Zucca, Carota e Arancia Fibrextra.
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Prendete i bicchieri che userete per la vostra portata e mettete sul fondo le fette dei Cornetti.
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Create degli strati aggiungendo poi due cucchiai di ricotta alla vaniglia e due fette dei Cornetti Zucca, Carota e Arancia Fibrextra.
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Coprite con la crema di cachi e fate raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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Per completare il tutto potete aggiungere un’extra di dolcezza e croccantezza spolverando in superficie delle scaglie di cioccolato amaro o delle lamelle di mandorle.