Misura

Iniziate la preparazione sgusciando i gamberi ed eliminando il filamento nero del dorso con una pinzetta.
Avvolgete ogni gambero in due fette di lardo tagliate fine.
Infornate a 220 °C per 4-5 minuti in modo da permettere al lardo di sciogliersi.
Preparate la salsa ai cannellini scolando i fagioli cannellini e mettendoli in un mixer.
Frullateli aggiungendo olio extravergine di oliva, sale, pepe e paprika a piacere.
Spalmate la crema di cannellini sui Crackers Farro, Grano Saraceno e Quinoa Multicereali.
Posizionate sopra alla crema i gamberi avvolti nel lardo ancora caldi.
Preparatevi a gustare il vostro aperitivo.