Misura

Lava le albicocche, dividile a metà, rimuovi il nocciolo interno e tieni per ora da parte i frutti.
Prendi una padella a fondo spesso che possa contenere tutte le albicocche in un solo strato.
Versa acqua, zucchero, miele, e la bacca di vaniglia dopo averla divisa a metà.
Quando raggiunge un leggero bollore, aggiungi il succo di limone e disponi le mezze albicocche con il lato del taglio rivolto verso il basso.
Cuoci a fiamma vivace per 4-5 minuti, girando le albicocche a metà cottura.
Se necessario aggiungi un paio di cucchiai d’acqua.
Lascia intiepidire leggermente le albicocche, quindi trasferiscile in piatti individuali nappandole con il loro fondo di cottura.
Sbriciola i Frollini Integrali Fibrextra e componi il piatto con le albicocche, il crumble e il gelato alla crema.